Варенье брусника-клюква

Десерт с бисквитом из печенья, карамелью мусковадо, фундучным хрустящим слоем, желе из брусники и клюквы, ганашом из печенья. Украшается прозрачным гелем, карамельной пленкой и темным шоколадом

Яйцо, сливки, пюре брусника, брусника с/м, пюре клюква, сахар, шоколад темный горький, шоколад белый с карамелью, сахар тростниковый, яичный желток, желатин, сахарный сироп тримолин, паста из печенья, шоколад молочный, сыр маскарпоне, сироп глюкозы, печенье лотос, шоколад белый, паста ванильная, масло сливочное, мука миндальная, желатин растительный, крахмал кукурузный, мука пшеничная, фундук, вафельная крошка, мука рисовая, миндаль, соль, пектин, какао масло, соль цветочная, мед.

Расчет пищевой и энергетической ценности блюда рассчитан на блюдо
Калорийность - 332,12
Белки - 7,385
Жиры - 20,614
Углеводы - 29,267
Вес - 155 г